перевод статьи c ресурса UCI NEWS
Вы не можете «распечь» торт, но, оказывается, что теперь вы можете обратить варку яйца…
Это в бытовых терминах. А в научном смысле — возможно ли обратить процесс денатурации — ренатурировать белок яйца?
Ну, во всяком случае, частично.
Для начала рассмотрим
Не смотря на то, что названия типов реакций похожи на те, которые были в неорганической химии, суть этих процессов совершенно другая…
|
Реакции присоединения |
Реакции замещения | Реакции отщепления (элиминирования) |
Реакции изомеризации |
|
СH2=CH2 + H2 -> CH3-CH3 |
С2H6 + Cl2 -> C2H5Cl + HCl | С2H6 -> C2H4 + H2 |
бутан -> изобутан |
|
присоединение идет только к атомам углерода при кратных связях ( двойных или тройных) |
замещается один или несколько атомов водорода, соединяясь при этом с оставшимся радикалом хлора | по сути это реакции разложения, образуются вещества с другой кратностью связи |
меняется структура вещества, качественный и количественный состав при этом остается неизменным |
|
примеры: гидрирование гидрогалогенирование галогенирование гидратация (полимеризация) |
примеры: дегидрирование дегалогенирование дигидрогалогенирование дегидратация |
||
|
Реакции обмена СH3COOH + NaOH -> CH3COONa + H2O это реакции ионного обмена ( нейтрализации), реакции этерификации |
|||
(чтобы разобрать подробно, перейдите по ссылке заголовка)
Это реакции с разрывом связей, при котором электронная пара остается у более электроотрицательного атома и образуются две заряженные частицы — ионы: катион (положительный) и анион (отрицательный).
Свободно-радикальный механизм: реакцию начинают свободные радикалы, образующиеся при разрыве связи в молекуле.
Т.е. в результате воздействия на молекулу с неполярной ковалентной связью каждая частица имеет один неспаренный электрон — образуется радикал — очень «агрессивно» атакующий другие вещества.
В неорганической химии ионы — довольно стабильные частицы, существующие в растворе. В органической химии ионы, образующиеся при разрыве связей, нестабильны. Они образуются только в момент этого самого разрыва и тут же вступают в реакции и превращаются в стабильные вещества.
Такие реакции характерны для соединений с полярными ковалентными связями (С-O, C-N, C-Cl) или связями, которые легко поляризуются (С=O, C=N).
Горение:
горение углеводородов приводит к разрыву всех связей С–С и С–Н и сопровождается выделением большого количества тепла (экзотермическая реакция).
Чем больше в молекуле атомов углерода, тем более коптящим будет пламя из-за неполного сгорания и образования твердых частиц углерода (сажи), и тем больше кислорода требуется на ее сгорание. Например, метан горит голубым, этиловый спирт — почти бесцветным, а бензол – желтым коптящим пламенем.
Окисление:
Алканы и бензол не окисляются!
Состав молекулы:
Неаллельные гены — это гены, расположенные в различных участках хромосом и кодирующие разные белки (признаки)
Межвидовой гибрид — особь, полученная от скрещивания родителей, относящихся к разным видам
Давайте рассмотрим свойства
и продукты их реакций
Автор статьи — Саид Лутфуллин
Чаще всего, разбирая эту тему, мы говорим «окраска организмов», но в учебниках и ЕГЭ эта тема озаглавлена как
Оплодотворение — это слияние половых клеток (гаплойдных) с образованием зародыша (диплойдного организма).
Вот только оплодотворение, оказывается, бывает разным.
Позвоночник человека — одна из самых важных частей тела. В отличие от хорды у других животных, он содержит внутри себя спинной мозг — осевую часть Центральной Нервной системы и выполняет опорную функцию.
Благодаря позвоночному столбу человек может стоять вертикально и при этом обеспечивается подвижность позвоночника — мы можем совершать наклоны и сгибаться.
