Спирты — химические свойства

Задание А15 ЕГЭ по химии —

 

Характерные химические свойства предельных одноатомных и многоатомных спиртов, фенола

 

химические свойства спиртов

 Спирты — химические свойства


Темы, которые нужно знать:

 

 Как и в предыдущем задании, мы не будем рассматривать свойства спиртов подробно.  Здесь мы разберем отличительные свойства и реакции, на которые нужно обратить особое внимание в формате подготовки к ЕГЭ.

 

Спирты  

Спирты — химические свойства свойства

Обратить внимание !
Алифатические
спирты
Кислотные свойства:

  • 2СH3OH + 2Na = 2CH3ONa + H2
  • СH3OH + Na2CO3 = 2СH3ONa + H2O+ CO2

Основные свойства:

СH3OH + HCl = 2CH3Cl + H2O

Таким образом, спирты, проявляя слабые кислотные и слабые основные свойства, являются амфотерными соединениями.

Образование простых и сложных эфиров

Окисление:

до альдегидов и кислот

Cпирты практически не реагируют со щелочами:

(в формате ЕГЭ считается, что реакция вообще не идет)

Реакция дегидратации:

(идет по правилу Зайцева — водород отщепляется от наименее гидрогенизированного атома)

СH3H2-CH(OH)-СH3 → СH3-CH=CH-СH3 + H2O

Окисление:

  • Первичные спирты — окисляются до альдегидов
  • Вторичные спирты — окисляются до кетонов
Многоатомные
спирты
Те же химические свойства, что и у алифатических спиртов Качественная реакция — взаимодействие с гидрокисдом меди (II) —
образование комплекса синего цвета:

качественная реакция на многоатомные спирты

фенолы
  • химические свойства группы -OH
  • химические свойства бензольного кольца
  1. Фенолы не реагируют с HCL  !!!(это основное отличие от алифатических спиртов)
  2. Фенол не окисляется !!!
  3. Качественная реакция на фенол — реакция с хлоридом железа (III) — образуется комплекс, окрашенный в темно-фиолетовый цвет

 

Кстати, ответы на наши вопросы:

А15 1 вариант:

  • фенол действительно проявляет свойства сильной кислоты, т.к. легко отдает водород Н;
  • фенол реагирует и с бромной водой и с азотной кислотой (свойства бензольного кольца)

Ответ: 3) оба утверждения верны

А15 2 вариант:

  •  метанол может реагировать с пропионовой кислотой (образуется сложный эфир)

Ответ: 1)

 

Тест "Спирты и фенолы"

1. Гомолог этилен гликоля:
2. Реакция, с помощью которой можно отличить глицерин от одноатомных спиртов:
3. Расположите вещества в порядке уменьшения кислотных свойств: этанол, этиленгликоль, фенол и вода:
4. Фенол, в отличие от метанола:
5. Какое вещество при дегидрировании дает кетон:
6. Вещество, относящееся к фенолам:
7. В схеме: CaC2 -> A -> C2H4 -> C2H4Cl2 -> Б вещества А и Б:
8. Не окисляются:
9. Общая формула фенолов:
10. Относительная плотность паров предельного одноатомного спирта по воздуху равна 2,552. Массовая доля кислорода в веществе - 21,63%. Выведите молекулярную формулу спирта.

 

Обсуждение: "Спирты — химические свойства"

(Правила комментирования)