Химический состав клетки

Химический состав клетки

 

А вы знали, что химический состав клетки определяет принадлежность организма к какому-либо царству?

 

Уже на молекулярном уровне  можно определить, что перед нами — растение, животное, гриб или бактерия.

 

 

Эта таблица показывает

 

органические вещества клетки

 

Это, кстати, не значит, что в животной клетке нет углеводов. Это означает, что бОльшую часть веществ в данной клетке составляют белки.

 

В любой эукариотической клетке есть следующие органические вещества:

 

• углеводы (за рубежом их называют «shugars» — сахара);
• белки («proteins» — протеины)
• жиры (липиды)
• Нуклеиновые кислоты
• АТФ, гормоны и витамины

 

Неорганические вещества клетки

 

В основном, это вода и различные соли

 

Если рассмотрим химический состав животной клетки, то количественно это будет выглядеть примерно так:

 

 

Почему воды такое значительное количество и почему когда говорят о ней как о первейшем признаке жизни?

 

Есть несколько основных характеристик, которые делают всем известную H₂O такой значимой:

 

1. молекула H₂O имеет малые размеры и биполярна (это значит, что у нее 2 полюса: +(у водорода Н)  и — (у кислорода О);
2. у воды есть межмолекулярные связи — водородные;
3. высокая теплопроводность;
4. капиллярный эффект — способность подниматься вверх за счет сцепления молекул друг с другом.

 

Функции воды:

 

1) среда протекания химических реакций в клетке;

2) реагент для многих реакций ( гидролиз белков, углеводов, нуклеиновых кислот; диссоциация солей; источник протона водорода в фотосинтезе и т.д.);

3) обеспечение в клетке осмоса (транспорта веществ через клеточную мембрану) и тургора (натяжения оболочки клетки);

4) участие в терморегуляции;

5) участие в растворении веществ (гидрофильные соединения (полярные вещества) хорошо растворяются, гидрофобные ( неполярные) — не растворяются).

Минеральные (неорганические) вещества — соли

 

БОльшая часть солей находится в клетке в виде ионов, т.е. в диссоциированном состоянии.

 

• это катионы: K⁺, Na⁺, Ca²⁺, Mg²⁺  и
• анионы: Cl^—,  HCO₃^—, HPO₄^2-, H₂PO₄^—, SO₄^2-

 

В твердом состоянии в клетке находятся карбонат кальция и фосфат кальция.

 

Функции минеральных солей в клетке:

 

обеспечивают определенный pH ( кислую либо щелочную среду);

 

входят в состав некоторых клеточных структур;

 

влияют на протекание процессов жизнедеятельности.

 

Раствор солей, имеющий такую же концентрацию, как и внутриклеточный, называется физиологическим (0.9% раствор NaCl)

 

Химические элементы клетки:

 

 

Эту классификацию легко запомнить:

 

• Макроэлементы входят в состав воды и органических веществ клетки;
• мезоэлементы — это, в основном, состав солей и костей (из рекламы мы очень много слышим про «кальций и его нехватку в организме»)
• ну а микро— это все остальные

 

 

Фтор — входит в состав эмали зубов;

Йод — входит в состав гормонов щитовидной железы.

 

Химический (органический) состав клетки:

 

• белки, 
• жиры, 
• углеводы
• АТФ и
• нуклеиновые кислоты мы будем разбирать отдельно и очень подробно …

 

---

 

• примеры вопросов ОГЭ по теме
• ЕГЭ — вопросы

 

---

 

Загрузка...

• Подписка на рассылку

• Карина says:

  09.11.2016 в 13:51

  Очень благодарна вам за такой сайт, всё дается, так доступно))
  Я хотела спросить, хитин и гликоген являются углеводами или белками?

  Ответить
  • Лолита Окольнова says:

    10.11.2016 в 08:41

    Большое спасибо за добрый отзыв! Очень приятно!
    И хитин, и гликоген — углеводы

    Ответить

(Правила комментирования)