Спирты — химические свойства

31-Май-2013 | Нет комментариев | Лолита Окольнова

Задание А15 ЕГЭ по химии —

Характерные химические свойства предельных одноатомных и многоатомных спиртов, фенола

Спирты — химические свойства

Темы, которые нужно знать:

спирты
многоатомные спирты
фенолы

Как и в предыдущем задании, мы не будем рассматривать свойства спиртов подробно. Здесь мы разберем отличительные свойства и реакции, на которые нужно обратить особое внимание в формате подготовки к ЕГЭ.

Спирты	Спирты — химические свойства свойства	Обратить внимание !
Алифатические спирты	Кислотные свойства: 2СH₃OH + 2Na = 2CH₃ONa + H₂ СH₃OH + Na₂CO₃ = 2СH₃ONa + H₂O+ CO₂ Основные свойства: СH₃OH + HCl = 2CH₃Cl + H₂O Таким образом, спирты, проявляя слабые кислотные и слабые основные свойства, являются *амфотерными* соединениями. Образование простых и сложных эфиров Окисление: до альдегидов и кислот	Cпирты практически не реагируют со щелочами: (в формате ЕГЭ считается, что реакция вообще не идет) Реакция дегидратации: (идет по правилу Зайцева — водород отщепляется от наименее гидрогенизированного атома) СH₃-СH₂-CH(OH)-СH₃ → СH₃-CH=CH-СH₃ + H₂O Окисление: Первичные спирты — окисляются до альдегидов Вторичные спирты — окисляются до кетонов
Многоатомные спирты	Те же химические свойства, что и у алифатических спиртов	Качественная реакция — взаимодействие с гидрокисдом меди (II) — образование комплекса синего цвета:
фенолы	химические свойства группы -OH химические свойства бензольного кольца	Фенолы не реагируют с HCL !!!(это основное отличие от алифатических спиртов) Фенол не окисляется !!! Качественная реакция на фенол — реакция с хлоридом железа (III) — образуется комплекс, окрашенный в темно-фиолетовый цвет

Спирты

Спирты — химические свойства свойства

Обратить внимание !

Алифатические
спирты

Кислотные свойства:

2СH₃OH + 2Na = 2CH₃ONa + H₂
СH₃OH + Na₂CO₃ = 2СH₃ONa + H₂O+ CO₂

Основные свойства:

СH₃OH + HCl = 2CH₃Cl + H₂O

Таким образом, спирты, проявляя слабые кислотные и слабые основные свойства, являются амфотерными соединениями.

Образование простых и сложных эфиров

Окисление:

до альдегидов и кислот

Cпирты практически не реагируют со щелочами:

(в формате ЕГЭ считается, что реакция вообще не идет)

Реакция дегидратации:

(идет по правилу Зайцева — водород отщепляется от наименее гидрогенизированного атома)

СH₃-СH₂-CH(OH)-СH₃ → СH₃-CH=CH-СH₃ + H₂O

Окисление:

Первичные спирты — окисляются до альдегидов
Вторичные спирты — окисляются до кетонов

Многоатомные
спирты

Те же химические свойства, что и у алифатических спиртов

Качественная реакция — взаимодействие с гидрокисдом меди (II) —
образование комплекса синего цвета:

фенолы

химические свойства группы -OH
химические свойства бензольного кольца

Фенолы не реагируют с HCL !!!(это основное отличие от алифатических спиртов)
Фенол не окисляется !!!
Качественная реакция на фенол — реакция с хлоридом железа (III) — образуется комплекс, окрашенный в темно-фиолетовый цвет

Кстати, ответы на наши вопросы:

А15 1 вариант:

фенол действительно проявляет свойства сильной кислоты, т.к. легко отдает водород Н;
фенол реагирует и с бромной водой и с азотной кислотой (свойства бензольного кольца)

Ответ: 3) оба утверждения верны

А15 2 вариант: