Клеточная стенка бактерий
История научного изучения бактерий началась 1676 г — когда эти организмы впервые были обнаружены Антони ван Девенгуком в оптический микроскоп.
Изучением обмена веществ и физиологии бактерий занимался Луи Пастер (все мы знаем термин “пастеризация молока”)
Основоположником медицинской микробиологии считают Роберта Коха.
Изучение строения бактериальной клетки началось с изобретением электронного микроскопа в 1930-е гг
Бактерии гораздо мельче клеток многоклеточных растений и животных. Толщина их обычно составляет 0,5–2,0 мкм, а длина – 1,0–8,0 мкм. Разглядеть некоторые формы едва позволяет разрешающая способность стандартных световых микроскопов (примерно 0,3 мкм), но известны и виды длиной более 10 мкм и шириной, также выходящей за указанные рамки, а ряд очень тонких бактерий может превышать в длину 50 мкм. На поверхности, соответствующей поставленной карандашом точке, уместится четверть миллиона средних по величине представителей этого царства.
Клеточная стенка бактерий
В прокариотических клетках основная функция клеточной стенки — поддержание формы и постоянства химического состава клетки, т.к. внутренняя концентрация различных веществ (белков, например) выше, чем в окружающей среде.
Известно, что такие вещества как антибиотики, а так же некоторые ферменты (энзимы, содержащиеся в слезах, слизистых оболочках и слюне человека), способны разрушать клеточную стенку бактерий.
Функции клеточной стенки:
- защита от внешних воздействий
- поддержание постоянной формы и гомеостаза
- участие в делении клетки
- обмен веществ
Существуют 2 типа бактериальных клеточных стенок:
- грамположительные бактерии — их клеточная стенка на 95% состоит углевода муреина ( у архебактерий — псевдомуреин). Она может быть практически полностью растворена антибиотиками и энзимами (т.е. бактерия погибнет)
- грамотрицательные бактерии — их клеточная стенка содержит более устойчивый к энзимам дополнительный внешний слой. Как следствие, эти бактерии устойчивее к некоторым антибиотикам и энзимам.
Откуда взялась приставка “грам”?
Метод Грама — метод окраски микроорганизмов для исследования, позволяющий дифференцировать бактерии по биохимическим свойствам их клеточной стенки. Предложен в1884 году датским врачом Г. К. Грамом.
По Граму бактерии окрашивают анилиновыми красителями, затем краситель фиксируют раствором иода. При последующем промывании окрашенного препарата те виды бактерий, которые оказываются прочно окрашенными в синий цвет, называют грамположительными бактериями (обозначаются Грам (+)), — в отличие от грамотрицательных (Грам (−)), которые при промывке обесцвечиваются.
Пример грамположительной бактерии — сибирская язва
Примеры грамотрицательных бактерий — уксуснокислые бактерии, цианобактерии, бациллы и т.д.
